2019年11月1日，中国·重庆（江津）第二届富硒产业发展大会在江津区举行。这是继2017年江津区成功举办首届富硒产业发展大会后，再度举行富硒产业盛会。会议邀请了国家相关部门领导、重庆市及相关部门领导、国内外硒产业专家、全国主要富硒区代表、重庆市区县及企业代表以及新闻媒体等共300余名参会人员齐聚江津，围绕富硒产业发展展开主题研讨。

本届大会由重庆市农业农村委员会、重庆市江津区人民政府主办,中国富硒农业产业技术创新联盟、重庆市营养协会和重庆市食品工业协会协办。江津区区委书记程志毅和区长毛平分别做了致辞和江津区富硒产业发展情况介绍。会上，中国农民丰收节组委会为最受市场欢迎的名优农产品展示品牌“一江津彩”和最受市场欢迎的农产品展示产品“江津花椒”授牌。将坚持“品牌化”，立足“中国生态硒城”地域名片，大力实施农产品品牌发展战略，着力构建以“一江津彩”农产品区域公用品牌为统揽、八大产业品牌为支撑、农业龙头企业自有品牌为主体的品牌体系。到2022年，全区新增农产品品牌150个以上。并借力“一带一路”，依托江津综合保税区、中国西部（重庆东盟）商品中心等平台，推动江津富硒农产品走出国门。

本次大会不仅是一个开放合作的大会，更是一个互利共赢的大会。会上，作为富硒地区的重庆江津区与缺硒地区西藏昌都市签署了“硒货西进”渝藏合作协议。这标志着，未来江津区将以一种特殊的“援藏”形式，通过向昌都提供富硒农产品、共享硒资源，为当地缺硒人群科学补硒提供更多选择。另一方面，江津区将本着互利共赢的原则，大力引进昌都地区特色名优农产品输入到江津销售，并对招商引资引入的农业企业给与一定政策优惠和扶持。

会上，中国工程院院士、美国医学科学院外籍院士樊代明，美国普渡大学外科和比较肿瘤学博士、教授，Gerald P. Murphy 癌症基金会特殊长寿研究中心主任David J.Waters，美国南伊利诺伊大学Edwardsville 分校，博士、环境生物地球化学教授Zhi-Qing Lin（林治庆），中国疾病预防控制中心微量元素营养室主任朴建华等多位专家围绕硒与健康作了主题分享。

本次大会现场，中国农业大学发布了国内首部系统性介绍国内外富硒产品标准的专著《富硒产品相关标准概述》。

针对我国富硒农业产业发展的新形势和新要求，为了更好的实现资源共享，搭建全国硒产业协同网络，由中国农业大学、中国富硒农业产业技术创新联盟和江津区人民政府联合全国主要富硒区域发起共同推动富硒产业发展的“江津宣言”，倡议国内富硒产业优势区联合制订《富硒农产品硒含量分类标准》（团体标准），推动制订富硒农产品行业标准和国家标准；加强富硒产业发展优势区共性关键技术的协同创新和合作交流；引导建立区域间富硒产品协同营销网络；倡导科学补硒，设立全国“硒科普日”；推动以富硒农产品为载体，实现全国科学补硒公益化；建立天然富硒区与集中连片贫困缺硒区的共建共享。

本次大会期间，重庆市营养学会牵头，举办了富硒健康产业技术开发与转化应用论坛，国内富硒食品专家和硒基金项目主持人以及富硒产品加工企业参与了论坛，实现产学研对接，要推动解决富硒农产品加工存在瓶颈问题。

此外，大会现场，江津区政府还发布了该区最新评选的江津十大富硒产品和五大富硒康养农庄。